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In addition to being rich in many healthy fatty acids, olive oil also contains a lot of vitamin E and vitamin K, as well as antioxidants such as carotenoids and phenolic compounds (Phenolic Compounds), which can help reduce free radicals that are harmful to the corpo e prevenire le malattie croniche. Ha anche effetti antinfiammatori e di protezione dei vasi sanguigni, prevenendo l'ossidazione del colesterolo, riducendo così il rischio di malattie cardiache. 1. Contiene una varietà di ingredienti antiossidanti naturali, che possono ridurre l'infiammazione cronica e resistere ai radicali liberi

L'olio d'oliva contiene polifenoli di oliva, vitamina E, vitamina K, ecc. Questi ingredienti antiossidanti naturali possono aiutare il corpo a resistere ai danni dei radicali liberi.

Inoltre, i radicali liberi sono considerati il ​​catalizzatore di molte malattie. Attualmente ci sono molti studi che osservano che i paesi mediterranei hanno un rischio inferiore di alcuni tumori, come carcinoma del colon -retto, carcinoma mammario, carcinoma endometriale e carcinoma prostatico. Studi in vitro hanno anche scoperto che l'olio d'oliva gli acidi grassi monoinsaturi in esso possono combattere le cellule tumorali, ma se questo effetto è lo stesso nel corpo umano richiede ulteriori ricerche per confermare.

2. ricco di acidi grassi monoinsaturi, che possono regolare il colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus

Il motivo per cui l'olio d'oliva è molto apprezzato è che ha il più alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi tra gli oli vegetali. L'acido grasso monoinsaturo nell'olio d'oliva è principalmente acido oleico. Gli studi hanno dimostrato che può ridurre il colesterolo lipoproteico a bassa densità e il colesterolo totale nel corpo. Livelli di colesterolo, aiuta anche a migliorare i livelli di insulina e il controllo della glicemia, quindi non solo riduce il rischio di malattie cardiovascolari, ma ha anche benefici per il diabete.

3. I polifenoli nell'olio d'oliva possono aiutare a combattere la malattia di Alzheimer